• Plan de negocios para implementar una pastelería artesanal 

      Viza Tumbalobos, Javier Eduardo (Universidad de Lima, 2023)
      Acceso abierto
      Este proyecto busca la viabilidad y rentabilidad de implementar una pastelería artesanal que atienda inicialmente a las zonas 7 y 8 de Lima. A través de la innovación y personalización de los trabajos se podrá ganar un ...